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                                  绿豆酥饼,酥得掉渣渣

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                                  更新于2019-03-17 16:53:27
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                                  以前上学的?#28953;潁房?#26377;一家店专门卖绿豆饼,红豆饼,香芋饼等各种饼,那?#28953;?#25105;最喜欢吃的就是绿豆饼,小?#28953;蠆欢?#32431;粹是觉得绿豆的最好吃,甜甜的香香的,长大了才知道绿豆的好处,中医认为绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。现在只要想吃随时自己做,皮酥馅甜,怎么吃都不腻!
                                  绿豆酥饼,酥得掉渣渣
                                   
                                  绿豆酥饼,酥得掉渣渣
                                  油皮材料:中筋面粉125克,细砂糖20克,猪油45克,水55
                                  油酥材料:低筋面粉80克,猪油40
                                  馅料:绿豆馅240

                                  油皮步骤:
                                  1、先?#35889;?#27833;皮部分,把中筋面粉,猪油、糖、水全部混合放入碗里。

                                  绿豆酥饼,酥得掉渣渣

                                  2[font=宋体;;medium]、揉至成光滑无颗粒面团,放置[font=;;medium]15[font=宋体;;medium]?#31181;印?/font>
                                  [font=宋体;;medium]
                                  绿豆酥饼,酥得掉渣渣

                                  3、把提前炒好的绿豆馅平均分成30克一等份,备用。(用去皮的绿豆侵泡2小时就可以用高压锅煮好,然后再用平底锅炒再加糖炒干)

                                  绿豆酥饼,酥得掉渣渣
                                   
                                  4、再来?#35889;?#27833;酥部分,低筋面粉和猪油混合成团。

                                  绿豆酥饼,酥得掉渣渣
                                   
                                  5、然后将油皮和油酥平均分成8等份,搓?#33756;?#39536;10?#31181;櫻?#22791;用。

                                  绿豆酥饼,酥得掉渣渣
                                   
                                  6、取一个白色油皮,用手掌压扁,放上一个油酥,用虎口包上。

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                                  7、搓圆后,底?#28212;?#21475;朝下。全部包入油酥后,松驰10?#31181;櫻?#22791;用。

                                  绿豆酥饼,酥得掉渣渣
                                   
                                  8、取出一个油酥皮,用擀面仗擀成长舌形。

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                                  9、然后,从上而下卷起,静置5?#31181;印?#20840;部卷好,松驰15?#31181;印?/font>

                                  绿豆酥饼,酥得掉渣渣
                                   
                                  10、将松弛好的油酥皮往下压扁,擀成圆片,包入绿豆馅。

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                                  11、捏紧,稍压扁成饼状,收口朝 下排入烤盘。

                                  绿豆酥饼,酥得掉渣渣
                                   绿豆酥饼,酥得掉渣渣
                                   
                                  12、烤箱提前预热,上下火200度,烘烤20?#31181;櫻纯傘?/font>

                                  绿豆酥饼,酥得掉渣渣
                                   
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                                  绿豆酥饼,酥得掉渣渣

                                  楼主本帖8评分记录,?#19981;?#24471; 威望:19 |金币 2

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                                  V11 发表于2019-02-21 15:53:06

                                  必须可以
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V11 发表于2019-02-21 15:54:57

                                  看着好好吃
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V11 发表于2019-02-21 15:55:34

                                  不错哦(´-ω-`)
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V15 发表于2019-02-21 16:10:12
                                  1#

                                  真漂?#31890;?#23436;胜专业饼店
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V16 发表于2019-02-21 16:11:27
                                  2#

                                  很好吃的样子
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V17 发表于2019-02-21 16:20:32
                                  3#

                                  [/好棒]
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V11 发表于2019-02-21 16:40:19
                                  4#

                                  看起来就非常好吃了
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V11 发表于2019-02-21 16:41:11
                                  5#

                                  干起来比店里做的都完美
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V14 发表于2019-02-21 16:56:57
                                  6#

                                  很喜欢吃绿豆糕
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V10 发表于2019-02-21 17:44:18
                                  7#

                                  拍的好好
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V11 发表于2019-02-21 21:09:43
                                  8#

                                  卖相好好看
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V12 发表于2019-02-21 22:58:58
                                  9#

                                  绿豆怎么去壳
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V14 发表于2019-02-22 09:48:30
                                  10#

                                  小?#28953;?#22909;喜欢吃
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V0 认证商家 发表于2019-02-22 14:20:07
                                  11#

                                  好吃
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V9 发表于2019-02-23 03:11:03
                                  12#

                                  [s6002]
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V14 发表于2019-02-23 03:16:17
                                  13#

                                  [/赞][/赞]
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V14 发表于2019-02-23 03:16:55
                                  14#

                                  引用:原回帖由 Keroro抱抱 于 2019-02-21 22:58 发表

                                  1
                                  绿豆怎么去壳
                                  有卖去壳的绿豆
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V12 发表于2019-02-23 11:54:33
                                  15#

                                  诱人
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V15 发表于2019-02-23 19:20:56
                                  16#

                                  不错
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V11 发表于2019-02-23 22:32:10
                                  17#

                                  卖相很好
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V15 发表于2019-02-24 11:52:18
                                  18#

                                  [s8003]
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V14 发表于2019-02-24 14:49:47
                                  19#

                                  [/赞][/赞][/赞]
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V13 发表于2019-02-25 16:51:54
                                  20#

                                  胜过饼店
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V13 发表于2019-02-26 12:31:53
                                  21#

                                  好棒!
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V14 发表于2019-02-28 17:35:12
                                  22#

                                  口水流下来!!
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V12 发表于2019-02-28 17:46:00
                                  23#

                                  太能干啦!
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V9 发表于2019-03-04 11:24:52
                                  24#

                                  那么问题来了,绿豆怎么去皮呀?
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V14 发表于2019-03-07 18:32:13
                                  25#

                                  好想吃
                                  本帖0评分记录,?#19981;?#24471; 威望:0
                                  V11 发表于2019-03-07 19:58:10
                                  26#

                                  收藏
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